水泥玻璃行业产能置换实施办法

此外，香槟产区有一个生产静止葡萄酒的香槟山丘（Coteaux Champenois），它主要坐落在兰斯山产区内的布兹村（Bouzy），这里坡度低，产出的葡萄无法用来酿制优质香槟，因而用来酿制静止酒。

采用浸渍法酿造的桃红葡萄酒可以分为两类：一类是采用特定葡萄品种酿制的，这类葡萄品种是专用于酿造桃红葡萄酒的品种。西班牙的纳瓦拉（Navarra）就是出产这类桃红葡萄酒的典型产区，这类桃红葡萄酒在未过滤之前会呈现出迷人而富有魅力的粉红色。

1. 颜色与酒龄 鉴于很多人在购买葡萄酒时不能品尝，我们可以从颜色以及酒的年龄上做一个初步判断。市场上桃红葡萄酒的种类繁多，希望大家在下次购买时可以挑选到一款自己心仪的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的酿造方法可以粗略地分为两种：直接压榨法（Direct Pressing）和浸渍法（Maceration Method），这两者的主要区别就在于葡萄汁和葡萄皮接触时间的长短。除非是品质特别好的桃红葡萄酒，否则还是选择年份较新的比较妥当。需要注意的是，这两种方法都可以酿造出高品质的葡萄酒，只是风格上会有所差异。

通常情况下，采用浸渍法酿造的桃红葡萄酒都更加集中，其风味与酒体也更加浓郁和饱满。其次，高品质的桃红葡萄酒通常在各方面都是和谐平衡的，活泼爽脆的酸度中带有一丝甜美感，酒液进肚，口中的风味还能持续一小段时间。散装葡萄酒进口量同比增长18.93%，达到9,420万升，进口额增长36.33%，达7,920万美元（约合人民币5.228亿元）。

摘要： 今年上半年，中国葡萄酒进口量和进口额呈持续上升趋势由于近来中国与格鲁吉亚签署了自由贸易协定，排名第12的格鲁吉亚在进口量和进口额方面都急速增长（同比增长120%以上），不过该国葡萄酒在中国市场所占的份额依然不足1%。其进口量同比增长14.05%，达到3.032亿升。散装葡萄酒进口量同比增长18.93%，达到9,420万升，进口额增长36.33%，达7,920万美元（约合人民币5.228亿元）。

瓶装葡萄酒的进口额占总进口额的91.2%，达13.5亿美元（约合人民币89.1亿元），同比增长5.5%。进口额达14.75亿美元（约合人民币97.37亿元），同比增长7.65%。

通常来说，中国的葡萄酒销售量会在每年的下半年迅猛攀升，得益于中秋节和圣诞节的到来，以及双十一等天猫和京东等电商平台推广的线上购物节。得益于下半年集中的节假日，预计葡萄酒销量将继续攀升。摘要： 今年上半年，中国葡萄酒进口量和进口额呈持续上升趋势。ABSTRACT： Chinas wine imports continued the resilient growth trend seen in the first half of the year, bringing up its total import volume and value from January to July, as major holidays in the second half of the year are expected to push up wine sales even further. 中国葡萄酒及烈酒进出口协会（China Association of Imports and Export of Wine Spirits）发布的最新数据表明，在今年1月至7月，中国的葡萄酒进口总量达4.0737亿升，同比增长15.49%。

在上半年，中国进口了793万升起泡酒，进口额约4,000美元（约合人民币2.64亿元），进口量和进口额分别同比上涨4.07%和27.63%。法国依然是瓶装葡萄酒的主要进口来源，占有42.6%的市场份额，澳大利亚和智利位列其后，这三个国家共占77.3%的市场份额摘要： 据《醇鉴》报道，意大利2017年葡萄采收量比2016年大幅减少25%，或为60年以来最低水平。据悉，托斯卡纳（Tuscany）、西西里岛（Sicily）、普利亚（Puglia）、翁布利亚（Umbria）和阿布鲁佐（Abruzzo）等产区受影响程度较高，同比2016年降幅或高达30%。

而意大利最大的竞争对手法国也将创下1945年以来产量最低的记录，某些产区的收成或不到2016年的一半。ABSTRACT： According to Decanter, Italy would see one of its smallest wine harvests for 60 years in 2017, down by 25% on last year. 今年，意大利遭受春季霜冻和路西法（Lucifer）热浪等非寻常的天气灾害侵袭，导致2017年葡萄采收量大幅降低，或为60年以来最低水平。

这些产区从5月份起就受到高温天气的破坏。此外，该年份葡萄酒的产量预计为41.1亿升，相当于50.5亿瓶。

而意大利北部产区的采收情况稍好，皮埃蒙特（Piedmont）、威尼托（Veneto）和弗留利（Friuli）三个产区的总产量相较2016年减少15%。法国农业部（France AgriMer）发布数据称，2017年较2016年减产18%，产量有可能为37亿升，比此前产量最低的1991年（41亿升）还要低。图片来源：www.ornellaia.com 近日，意大利葡萄酒酿酒师协会（Assoenologi）表示，2017年或是过去60年里产量最低的年份，其葡萄采收量预计比2016年减少25%。今年，欧洲许多产酒国都遭遇春冻、冰雹以及热浪等灾害，蒙受产量下降的损失图片来源：www.ornellaia.com 近日，意大利葡萄酒酿酒师协会（Assoenologi）表示，2017年或是过去60年里产量最低的年份，其葡萄采收量预计比2016年减少25%。此外，该年份葡萄酒的产量预计为41.1亿升，相当于50.5亿瓶。

而意大利最大的竞争对手法国也将创下1945年以来产量最低的记录，某些产区的收成或不到2016年的一半。据悉，托斯卡纳（Tuscany）、西西里岛（Sicily）、普利亚（Puglia）、翁布利亚（Umbria）和阿布鲁佐（Abruzzo）等产区受影响程度较高，同比2016年降幅或高达30%。

而意大利北部产区的采收情况稍好，皮埃蒙特（Piedmont）、威尼托（Veneto）和弗留利（Friuli）三个产区的总产量相较2016年减少15%。摘要： 据《醇鉴》报道，意大利2017年葡萄采收量比2016年大幅减少25%，或为60年以来最低水平。

今年，欧洲许多产酒国都遭遇春冻、冰雹以及热浪等灾害，蒙受产量下降的损失。ABSTRACT： According to Decanter, Italy would see one of its smallest wine harvests for 60 years in 2017, down by 25% on last year. 今年，意大利遭受春季霜冻和路西法（Lucifer）热浪等非寻常的天气灾害侵袭，导致2017年葡萄采收量大幅降低，或为60年以来最低水平。

法国农业部（France AgriMer）发布数据称，2017年较2016年减产18%，产量有可能为37亿升，比此前产量最低的1991年（41亿升）还要低。这些产区从5月份起就受到高温天气的破坏待糖分转化成酒精后，酵母也就结束了其短暂的一生，大量的酵母聚集在罐底或者桶底。糖分转化成酒精的过程会释放出碳化气体，并伴随着温度上升，从而杀死酵母。

摘要： 大师们写的品酒词会告诉我们葡萄藤经过怎样的剪枝吗？一方风土又如何影响葡萄酒的品质？还有哪些因素会影响葡萄酒的品质？本文为你揭晓。在葡萄园的管理中，数量与质量不可同时兼得。

老藤葡萄通常能产生更加平衡的水果风味，可能产量较低，但葡萄的品质和表现力始终如一，较为出色。这些葡萄酒会随着时间的发展而变得更加复杂，是各种美食的得力佐餐助手。

深入地讲，酿酒葡萄的采收方式关系到这款葡萄酒的品级。3. 成熟 葡萄酒的陈年为人类生物学提供了一个完美的比喻：随着岁月的流逝，我们失去了童真与活力，但是我们变得更加睿智、日臻成熟。

4. 控制发酵 发酵是葡萄酒酿造中最重要一步，控制发酵是为了确保酵母能发挥其作用。面向东南方或者种植在山坡上的葡萄可以获得更多的阳光照射。在手工采收的过程中，工人可以仔细挑选成熟度达到最佳的葡萄串，酿造的葡萄酒也就能始终如一地保持最高的品质。那么，你知道影响葡萄酒品质的因素有哪些吗？本文为你揭晓谜底。

一款优雅的葡萄酒也是如此。2. 采收方式 品酒笔记里可能不会提到这款葡萄酒的酿酒葡萄是通过手工还是机器采收。

通过控制温度，酿酒师可以保持白葡萄酒的品种香气与新鲜度，而红葡萄酒则吸收更多的色素，以更好地着色。葡萄园位于较高海拔拥有更多优势：白天和夜间的温差较好地促进了酚类物质的成熟。

1. 剪枝 图片来源：Chateau Lafleur 经过剪枝的葡萄藤的枝簇较少，因此葡萄藤能将香气、糖分和酸度更多地保存在葡萄果实中。例如富含硅元素的土壤酿造的葡萄酒具有非常优雅的香气，而黏土种植出来的葡萄则带有显著的单宁（Tannin）。